Tiffán Villányi Cuvée Carissimae 2015

Kopár dűlő tőkéin termett Cabernet Sauvignon (80%) és Cabernet Franc (20%) szőlőből készült, másfél évig másod- és harmadtöltésű francia barrique hordóban érlelt Bor. A Kopár-dűlőben talált római kori sírkő-töredékről kapta a nevét (Cuvée Carissimae, vagyis a Legkedvesebb Cuvée-je), felirata így szól: „Luciae... candidae, coniugi carissimae…” („A szépséges Lucia-nak, a legkedvesebb hitvesnek…”).
    
DHC Kopár Védett Eredetű Premium Vörösbor (Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc) A pincészet egyik csúcsbora 1999 óta ez az első dűlő szelektált házasítás a Kopárból. Nagy testű, de mégis elegáns csúcsbor, amely minden ízében azt a minőséget hozza, amit elvárunk Villánytól és Tiffántól.

A pincészet csúcsbora a Kopár dűlőről. A komplex illatot jó minőségű hordó teszi még kifinomultabbá. Bársonyos, kerek korty. Kora ellenére em húz a tannin, szép érett jegyeket mutat már. 

A bor legendája A Kopár-hegy lábánál közvetlenül az oppidum felett került elő az a sírkő, melyet Tiffán Ede gondosan megőrizve, a múzeum engedélyével pincészetében helyezett el. A sírkő feliratából kiderült, hogy egy Lucia Apulea nevezetű hölgynek állítatta férje. A fiatal feleség elvesztésének mély fájdalmát jelzi a szöveg, melyben conjugi carissimae jelzővel, vagyis a legdrágább feleségként illeti az elhunytat. A misztérium azonban akkor kezdődött el, mikor a sírkő darabjai a mélyszántás következtében napfényre kerültek. A hölgy neve ugyanis lux-lucis magyarul a fényt jelenti, Apulea női megfelelője Apollónak a napnak, tehát a Nap Fénye került napfényre. A szőlő gyökerei, mint tudjuk, több méter mélyre hatolnak a talajban. Így az a bor, mely ebből a szőlőből születik, az alsó és felső világból is a nap fényét sugározza át fogyasztójára.