Del Maguey Crema De Mezcal Tequila 0,7L
A Crema de Mezcal a Miel de Maguey (nem erjesztett, sült agáveszirup) és a Mezcal San Luis del Rio (100% -ban érett, kétszer desztillált, Espadin agávéból készült, 400 éves folyamat szerint) keveréke.Aroma: sült agávé, vanília, körte, krémes mandula és alma.Íz: édes, agávé, kávé, alma, ananász és narancs.
Crema de Mezcal, egy mezcal alapú likőr, amelyet Miel de Maguey (agavéból készült szirup) és San Luis del Rio, kétszeres lepárlású, 100%-ban Espadin agavé mezcal felhasználásával készítenek. A meghámozott agavé növényeket 5 napig sütik földbe vájt lyukakban, majd a legédesebb növényekből kipréselik az édes nedűt. Az így nyert Miel de Maguey szirupból 10%-nyit, a San Luis del Rio mezcalból 90%-nyit adnak a Crema de Mezcal kikeverésekor.
A Mezcal szó az indián őslakosok Metl avagy Mexcalmetl szavából származik, a navatl nyelvben ugyanis ezt használták az agavé növényre. Mexikó Oaxaca államában ma már általában a Maguey kifejezés elterjedt az agavéra. Ezen a területen a zapoték indiánok megőrizték a hagyományos készítési eljárásokat, egészen kis mennyiségben, faluról-falura más stílusban gyártják a saját, jól bevált mezcaljukat. Az ital hihetetlen gazdagsága és változatossága az itteni táj és nép sokféleségét tükrözi vissza: a magasabban fekvő, szűk völgyekből származó mezcal simább, gyengédebb, szárazabb, aromásabb, a széles, alacsonyabban futó völgyek itala pedig, teltebb, komplexebb, gyümölcsösebb, fűszeresebb. A Del Maguey ezt a sokoldalúságot, egy-egy falu mezcal stílusát hívatott bemutatni (Single Village Mezcal).
Település: San Luis Del Rio
Termelő: Paciano Cruz Nolasco
Állam: Oaxaca (ejtsd: o-há-ká)
Régió: Valles Centrales
Agavé: Espadin
Agavé fajta: Angustofolia Haw
Agavé növény termesztésének ideje: 6-8 év
Tengerszint feletti magasság: 900 méter
Sütési idő: 3-8 nap
Fa típusa: Mezquite, Quebrachi, Huamuchil
Őrlés típusa: Malomkő, ló
Érlelőkád nagysága: 1400 L
Érlelési idő: 6-8 nap
Vízforrás: Forrásvíz
Lepárló: Rézüst
Still Size: 350 L
Lepárlásonkénti mezcal mennyiség: 70-90 L
Boltok ahol kapható
Alkoholshop.hu
Boltban a termék neve: Del Maguey Crema de Mezcal 0,7l 40%Szállítás költsége: 1245
A termék árának változása az elmúlt 3 hónapban
Mezcal termékek
Összes Mezcal Tequila megtekintése
Hozzászólások száma: 0
Még nincs hozzászólás, legyél TE az első aki hozzászól a(z) Del Maguey Crema De Mezcal Tequila 0,7L termékhez!
Én is hozzászólok