Drumblade - 2008 Duncan Taylor Whisky 0,7L 10 Éves DD

Független palackozóknál gyakori, hogy egy adott single maltot ilyen és olyan okokból nem adhatnak ki a saját neve alatt. Tegyük fel, a Whisky teljesen távol van a ház stílusától (a housestyle-tól). Tegyük fel, a lepárló szimplán nem engedi, hogy rákerüljön a neve a palackra. Itt jön képbe az ún. 'teaspooning', amely egy állítólagos, hallgatólagos és nem hivatalos gyakorlat a független palackozók esetében: megvásárolnak egy hordó X whiskyt, amelyhez előtte egy másik lepárlóból származó whiskyt kevernek, így már technikailag nem single malt - noha lehet, hogy a belekevert másik lepárlóból származó whisky nem változtat a karakteren (sőt biztos). (Bizarr, hogy egy refill hordóban érlelt single maltot viszont hívhatnak single maltnak, akkor is, ha korábban egy másik lepárló whiskyje volt a hordóban, amelynek dongái köztudottan több liter folyadékok nyelnek el...)A lényeg: ebben a palackban állítólag egy új lowlandi főzde párlata van, méghozzá az alapítás évének környékéről...A Dimensions sorozatban egyetlen hordó tartalma kerül a palackba, természetes hordóerősségen. Ezek a whiskyk nem hűtve szűrtek és színezékmentesek, teljesen kompromisszummentesen mutatják meg Skócia legkiválóbb single maltjainak több arcát.A Duncan Taylor skót független palackozó 1938-ban alakult, már akkor whiskykereskedő cégként. Ma az egyik legnagyobb, magántulajdonban lévő single malt és single grain whisky készlettel rendelkeznek. Székhelyük Huntlyban található. 1960-ban egy new yorki kereskedő, Abe Rosenberg vásárolta meg a céget és mintegy 4500 hordó whiskyt halmozott fel, melyek közül van, ami ma is megtalálható a cég raktáraiban. Nyolc évvel Rosenberg halála után, 2002-ben újra skót kezekbe került a teljes készletével együtt. Euan Shand whiskykereskedő jóvoltából és irányítása alatt a cég szépen kinőtte magát, hiszen nagyon sok országban vannak jelen és megannyi díjat nyertek. A cég tulajdonában van a Black Bull blended whisky Márka is, amely egyike volt a legnagyobb számban az USA-ba exportált blended whiskyknek.