Sörrajongók figyelem: új íz a díjnyertes főzdétől

Az évente Dublinban megrendezésre kerülő Alltech Craft Brews and Food Fair-en egy 28 tagú nemzetközi zsűri választotta ki 8 kategória 380 söre közül a Dublin Craft Beer Cup 2017 nagydíjasát, a Horizont Saison Witbiert. Ezek mellett a főzde további két ezüst- és egy bronzéremmel is gazdagodott, amivel a legeredményesebb hazai induló lett.   A díjnyertes főzet egy witbier alapokon nyugvó fúziós sör, amelyben különleges saison élesztő került felhasználásra. A főzet különlegességét tovább fokozza, hogy a sörfőzők korianderrel és citrushéjakkal (citrom, narancs, lime, grapefruit) is ízesítették. A végeredmény egy világos szalma színű, friss, illatos és fűszeres ízvilágú sör lett.   A Horizont egy új hullámos kisüzemi sörfőzde, ahol egy kis létszámú, fiatal, de annál elhivatottabb sörfőző csapat munkálkodik nap mint nap. Alapító tagja az ún. kraft sör mozgalomnak, és a Kőbányai Főzdeparkban található az üzemük. Csak magas minőségű alapanyagokból dolgoznak, söreik hosszas kísérletezés után érik el végső formájukat. Az összes Horizont sör szűretlen, pasztőrözetlen és semmilyen mesterséges adalékot vagy tartósítószert sem tartalmaz. A legújabb, Jasmin Pale Ale sörük is természetes anyagokból készült, érdekességét pedig a hozzáadott igazi jázminvirág, és a felhasznált különleges, folyékony élesztő adja – írja közleményében a Horizont.

Forrás: MM online | Teljes cikk itt