Tokajban is hódít az Y

A Tokaj Y Tokaj-Hegyalja új borász-generációja. Ők azok a bátor fiatalok, akik a hagyományokra alapozva, lendülettel, és modern szemlélettel szeretnék tovább erősíteni a Tokaji Borvidéket. Van, aki nulláról indulva, és van, aki a családi pincészet kereteit tágítva vág bele ebbe a csodálatos vállalkozásba.   A Tokaj Y tagjai mind egyetértenek abban, hogy Tokaj Magyarország egyik legizgalmasabb borvidéke. Az új generáció itt is, mint a többi borvidéken, utat tör magának: szerencsére egyre több fiatal indul neki kíváncsian, kísérletezve, a hagyományokat tiszteletben tartva a borászkodás útján, és teremt új értékeket. Az 5 tagból álló Tokaj Y célja, hogy a tapasztalatokat összeadva, közös erővel, folyamatos tanulással megszerezzék azt a tudást, mellyel méltóképpen képviselhetik majd a jövőben a Tokaji Borvidéket. A feladat egyértelmű: csak és kizárólag minőségi borok készítése egy történelmi hagyományokkal rendelkező borvidéken.   Tagok:   Dávid Rémusz, Budaházy- Fekete Kúria Pincészet Homoky Dorka, Homoky Pincészet Kvaszinger Laci, Kvaszinger Borászat Varkoly Ádám, Árpád-hegy Pince Zsirai Kata, Zsirai Pincészet   Legközelebb február 2-án, a Furmint Február Nagykóstolón, a közös standnál találkozhattok a tagokkal. Kóstolás közben mesélnek majd arról, mi inspirálta őket, mikor elindultak ezen a sokszor nem könnyű úton, és milyen elvek mentén művelik szőlőterületeiket, készítik boraikat.   Ha pedig valaki lemaradna erről az eseményről, akkor február 28-án élő, online kóstoláson vehet részt a Tokaj Y tagjaival. Ha messze laksz Budapesttől vagy nem érsz rá február 28-án, akkor online meg tudod nézni a Tokaj Y Generáció mesterkurzust otthon és kényelmesen! (A közvetítés megállítható és visszajátszható, így akár későbbi időpontban is megtekinthető.) A kóstolt tételeket pedig a szervezők házhoz szállítják.   Bővebb információ: ITT   Aki kíváncsi a Tokaji Borvidék legdinamikusabb csapatára, az keresse a Tokaj Y csapatát.   Találkozzunk: február 2. - Furmint Február február 28. – Borkollégium / Tokaj Y mesterkurzus március 25. - Tokaj Március május 5. - Nyíregyháza borest  

Forrás: Borászportál | Teljes cikk itt