Keserű likőr

Aperol, vagy hivatalos nevén Aperol Aperitivo, egy nagyon népszerű likőr és kedvelt koktélalapanyag. A megnevezése már utal is rá, hogy tökéletes aperitif, tehát magában is fogyasztható. Hazánkban sokan kedvelik, de leginkább a koktélkészítésben használják, ugyanakkor akadnak, akik aperitifként isszák. A legismertebb koktél, amit készítenek belőle, az Aperol Spritz. Számos helyen kapható már hazánkban is, de mielőtt belekóstolnánk ebbe az italba, vagy a belőle készült koktélbe, érdemes utána járni, hogy miből is áll pontosan, és mi az Aperol.

Aperol készítés

Sokan írják "Aperoll" -nak de ez a leírás helytelen, Aperolként fogjuk megtalálni, akár az italkeresőben, akár a boltok polcain. A receptje titkos, bár pár összetevőt azért be lehet azonosítani fogyasztás közben, és a gyártó a főbb alapanyagokat sem titkolja, de hogy valójában az Aperol likőr hogyan készül, azt nem lehet pontosan tudni. Ugyanakkor a főbb tulajdonságai, és az ízvilág nem titok.

A St. Hubertus egy különleges ital, mely már több mint 120 éve született meg, és hódította meg a magyar közönséget. A Hubertus a keserűlikőrök közé tartozik, és csak természetes alapanyagból készül. A karakteres gyógynövényes íz jellegzetes és eltéveszthetetlen. Mára már nemcsak hazánkban, de a környező európai országokban is kapható. A megalkotása a Braun Testvérekhez kötődik, akik 1901-ben dobták piacra. A kezdeti időszakban az ital még 40 %-os alkoholtartalommal bírt, melyet lecsökkentettek 33 %-ra.

Szent Hubertus legendája

Az ital ízvilága jellegzetes, hozza a keserűlikőrökre jellemző kesernyés, gyógynövényes jellegeket, ugyanakkor az édes jelleg is felfedezhető benne, és jellemzően édesebb, mint a legtöbb keserűlikőr. A Hubertus név már a kezdetek óta a márkát jellemzi, ahogyan a szarvasos logó is. A név és a logó is Szent Hubertuszra utal, aki a vadászok védőszentje volt. Mielőtt azonban megkóstolnánk ezt a páratlan ízvilágú italt, érdemes egy kicsit utána járni, hogyan is született meg ez a jellegzetes magyar ital, és milyen fajtái léteznek.