Likőr, krémlikőr

A krémlikőrök kedvelői között talán nincs is olyan, aki ne ismerné az ír krémlikőrök legnépszerűbb képviselőjét, a Baileyst. Bársonyos lágysága, krémessége és simogató édes íze mindenkit elvarázsol szerte a világon. Az ír whisky és a tejszín párosításából jött létre, és bár nem tekint vissza annyira régi múltra, mint maga a whiskygyártás, de a megalkotása óta eltelt közel ötven évben meglehetősen nagy népszerűségre tett szert, ugyanis állítólag minden olyan országban és államban forgalmazzák, ahol nem tilos az alkoholfogyasztás.

Amit a Baileys Irish Cream likőrről tudni érdemes

Szinte nincs is bár hazánkban sem, ahol ne lenne az italok között ez a krémlikőr, de a boltok polcain is gyakorta találkozhatunk vele. Ma már számos ízben és kivitelben érhető el, sőt, már létezik laktózmentes verzió, hogy a laktózra érzékenyek is élvezhessék kellemes és krémes ízét. Ám mielőtt belekortyolnánk a kedvenc ízű Baileysünkben, érdemes egy kicsit utána járni, hogy minek is köszönheti a különleges ízvilágát, és hogy honnan is származik. Nem is gondolnánk, hogy a története is legalább annyira érdekes, mint a készítési módja.

Sok országnak megvan a maga eredetvédett itala. Magyarországnak a pálinka, a franciáknak a cognac, Görögországnak és Ciprusnak pedig az ouzo. Az ouzó, vagy ahogy mi magyarok fonetikusan írva, úzóként emlegetjük, egy ánizzsal és egyéb fűszerekkel ízesített égetett szesz, melyet leginkább aperitifként szokás fogyasztani. Az ouzo italt sok szeszitalhoz szokták hasonlítani, mint a az örmény oghi, a francia pastis, a közel-keleti arak és a török rakı, de hasonlít a az olasz sambucára, a spanyol pacharánra, a svájci eredetű abszintra és a masztika egy fajtájára is.

Ouzo Görögország szíve lelke

Ha ouzot szeretnénk kóstolni, ma már nem kell egészen Görögországig vagy Ciprusig utaznunk, hiszen számos hazai forgalomba is kapható ouzo márka létezik. Viszonylag erős ital, ugyanis az ouzo alkoholtartalma 37-40 %, vagyis hamar a fejünkbe szállhat. Mielőtt azonban elmerülnénk az ouzo jellegzetesen ánizsos ízvilágában, érdemes kicsit utána járni, hogy milyen italról is van szó, hogyan készül, és hogy egyáltalán honnan származik? Természetesen a legkeresettebb hazánkban is kapható márkákról is érdemes pár szót ejteni.

Szinte mindenki kóstolt már valamilyen likőrt, és meg is van a kedvence. Ha azt halljuk, hogy likőr, biztosan fel is tudunk sorolni legalább négy-öt fajtát és márkát, amit már kóstoltunk, esetleg ismerünk.

Melyek a legnépszerűbb likőrök és mit érdemes róluk tudni?

A likőrkínálat nagyon sokszínű, nem árt egy kicsit jobban megismerni. Nemcsak azt, mi számít likőrnek, hanem a legnépszerűbb fajtákat és márkákat is. A következő típusok a teljesség igénye nélkül mutatják be a legkeresettebb likőrfajtákat, és arra is fényt derítünk, hogy a krémlikőr kifejezés mit jelent Magyarországon, és mit nemzetközi viszonylatban.