Likőr, krémlikőr

A Cointreau a kristálytiszta alkoholok egyik legnépszerűbb és legelismertebb képviselője. Bár az ital több mint 150 éves történettel bír, az íz és a minőség az évek alatt mit sem változott. Ez talán annak is köszönhető, hogy a Cointreau család nemzedékről nemzedékre követte az italkészítés hagyományai, és a recept titkát is megőrizte. Ma már több mint 200 országban forgalmazzák a Cointreau narancslikőröket, köztük Magyarországon is, és évente több mint 13 millió liter Cointreau fogy el világszerte.

Cointreau az egyik legismertebb és legkeresettebb francia narancslikőr

A Cointreau az évek alatt számos díjat is magáénak tudhat, WSC Ezüstéremmel 2010-ben, WSC Aranyéremmel 2009-ben, és WSC Dupla Aranyéremmel 2008-ban díjazták, ami jól példázza, hogy mennyire különleges ízvilágú italról van szó. A Cointreau tisztán és koktélbe keverve is pompás ital, mindkét formában érdemes megkóstolni. Mielőtt azonban elbódítana minket a tiszta alkohol és a narancs tökéletes harmóniája, érdemes kicsit jobban is utánajárni, honnan és kitől is származik ez a remek ital, és milyen fajtái léteznek.

Sok országnak megvan a maga eredetvédett itala. Magyarországnak a pálinka, a franciáknak a cognac, Görögországnak és Ciprusnak pedig az ouzo. Az ouzó, vagy ahogy mi magyarok fonetikusan írva, úzóként emlegetjük, egy ánizzsal és egyéb fűszerekkel ízesített égetett szesz, melyet leginkább aperitifként szokás fogyasztani. Az ouzo italt sok szeszitalhoz szokták hasonlítani, mint a az örmény oghi, a francia pastis, a közel-keleti arak és a török rakı, de hasonlít a az olasz sambucára, a spanyol pacharánra, a svájci eredetű abszintra és a masztika egy fajtájára is.

Ouzo Görögország szíve lelke

Ha ouzot szeretnénk kóstolni, ma már nem kell egészen Görögországig vagy Ciprusig utaznunk, hiszen számos hazai forgalomba is kapható ouzo márka létezik. Viszonylag erős ital, ugyanis az ouzo alkoholtartalma 37-40 %, vagyis hamar a fejünkbe szállhat. Mielőtt azonban elmerülnénk az ouzo jellegzetesen ánizsos ízvilágában, érdemes kicsit utána járni, hogy milyen italról is van szó, hogyan készül, és hogy egyáltalán honnan származik? Természetesen a legkeresettebb hazánkban is kapható márkákról is érdemes pár szót ejteni.

Szinte mindenki kóstolt már valamilyen likőrt, és meg is van a kedvence. Ha azt halljuk, hogy likőr, biztosan fel is tudunk sorolni legalább négy-öt fajtát és márkát, amit már kóstoltunk, esetleg ismerünk.

Melyek a legnépszerűbb likőrök és mit érdemes róluk tudni?

A likőrkínálat nagyon sokszínű, nem árt egy kicsit jobban megismerni. Nemcsak azt, mi számít likőrnek, hanem a legnépszerűbb fajtákat és márkákat is. A következő típusok a teljesség igénye nélkül mutatják be a legkeresettebb likőrfajtákat, és arra is fényt derítünk, hogy a krémlikőr kifejezés mit jelent Magyarországon, és mit nemzetközi viszonylatban.