The Matsui - The Peated Single Malt Whisky 0,7L DD

The Matsui The Peated Whisky 0,7L 48% Dd 2019-ben a World Whisky Awards-nál elnyerte a Book Designe díjat. A 2019 májusi san-franciscói World Spirit Competition versenyen pedig aranyérmet kapott, ez a tőzeges, füstös, leginkább a Lagavulinra felnéző malátawhisky. 
A Kurayoshi lepárló Japán egyik ismertebb lepárlói közé tartozik. Osaka és Hiroshima között fekszik, a Daisen hegy lábánál. Folyamatosan újabb és újabb érdekes kiadásokkal bővítik a kínálatukat. A Matsui sorozat, aminek egyik tagjával most találkozunk 3 testvérből áll. Mindegyik valamilyen csavart tartogat és mindegyik kormegjelölés nélküli tétel.

A hármasban található egy Sakura hordós, egy Mizunara hordós tétel (ez a Japán tölgyfát jelenti) és ez a mostani. Ez igazi ritkaságnak számít, mivel füstös whisky Japánból nem sűrűn kerül ki. Pot Still eljárással készül és fehér tölgyfahordóban érlelték.

A víz, amivel beállítják a 48%-os alkoholszázalékot Japán egyik leghíresebb forrásvíz lelőhelyéről származik. Ez nem más, mint a Daisen hegy, melynek lábánál egyébként a Suntory cég is üzemeltet egy ásványvíz palackozót (valószínűleg nem véletlenül).

A „Nagy Hullám”, ami a palackot és a díszdobozt is díszíti egy Japán művész alkotása és ez tökéletesen tükrözi a whisky vadságát és szeszélyességét.
Illat: Pörkölt malátás, friss és enyhe füstösség jellemzi, mely egy kis vaníliás édességet is magával hoz. Ízvilág: Intenzív, rendkívül pörkölt tölgyes ízvilággal indulunk, melyet könnyedség és krémesség kísér. Nagyon gyümölcsös, zamatosan füstös és barnacukros vaníliás. Nagyon komplex, összetett. Lecsengés: Hosszan kitart a füstösség, melyet zöldalmás jegyekkel gazdagít.Japánban, a Daisen hegy lábánál fekszik a kisméretű Kurayoshi lepárló, amelynek single malt kínálata a The Matsui. A whisky készítéséhez elengedhetetlen a kiválóvízforrás használata, ami itt, a hegy lábánál rendelkezésükre áll.Emellett a hordós érlelés sem hétköznapi, hiszen a Matsui-kiadások olyan hordókban érlelődnek, mint a japán tölgy (Mizunara) vagy a japán cseresznye (Sakura).