VinCE Champagne a Holdon: november 26-án felpezseg a Belvárosi Piac

Tizennyolc champagne-ház pezsgőit, ezek mellé pedig tizennégy étterem különleges ételpárosításait, például Bresse-i csirkét, korhely hallevet, garnélás pelmenyit vagy akár osztrigát is kóstolhatnak a VinCE Champagne a Holdon látogatói vasárnap a Hold utcai Belvárosi Piacon. Noha a magyarországi pezsgőkultúra évek óta folyamatosan fejlődik, első alkalommal valósul meg olyan esemény, ahol nem szakmai kóstolón vagy nagyszabású vacsoraprogramon, hanem egy sokkal lazább, délutánba nyúló villásreggeli keretében lehet ismerkedni az eredetvédett francia pezsgők széles választékával – közölték az MTI-vel a szervezők. Mint kiemelték, a Belvárosi Piac műemlék épülete és gasztronómiai kínálata méltó környezetet teremt a champagne-ok bemutatkozásához, ahol a töltött poharak mellé osztriga, kaviár, de akár marhasültes vagy langusztás smörrebrödök, Bresse-i csirke, korhely hallé, garnélás pelmenyi, fűszeres csiga, káposztás tokhal, vagy kacsakolbász is rendelhető. A látogatók a gasztropiac tizenkét étterme, valamint az erre az alkalomra érkező balatonszemesi Kistücsök és budapesti Arany Kaviár kínálatából válogathatnak. Az éttermek egy-egy champagne-házat is képviselnek, és készülő ételeiket is ezek a pezsgők inspirálják. A földszinti közösségi piac helyén Champagne-korzó várja a látogatókat: ez lesz a sétálókóstoló helyszíne, ahol a champagne-standok kínálatából lehet válogatni. A champagne mellett kaviárokkal is ismerkedhetnek a vendégek az Arany Kaviár földszinti standján, lesz többek között szibériai tokhal kaviár, imperial kaviár osztrigával és lazacikra is. A VinCE csapata ezúttal is lehetőséget teremt arra, hogy az érdeklődők ingyenes előadásokon is részt vehessenek a nap során. A kóstolók mellett sabrage-olni, vagyis szablyázni is tanulhatnak a vállalkozó kedvűek Borsos Gergely sommelier-től. A champagne-okhoz illő zenét a Max&Kata gitárduó és a Swing á la Django formáció biztosítja. (MTI)

Forrás: Trademagazin | Teljes cikk itt