Negyedszer találkoznak a világ cabernet franc-jai Villányban

  2018-ban már negyedik alkalommal rendezik meg Villányban a Franc&Franc Fórumot, a fajta talán legnagyobb nemzetközi konferenciáját és kóstolóját. Az idei év vendége az Újvilág, vagyis a villányi mellett kaliforniai, chilei és dél-afrikai borokat is kóstolhatnak a résztvevők.   A Villányi borvidék 2018. november 23-án, pénteken 9.30 órától rendezi meg a IV. FRANC&FRANC Fórumot, melynek a villányi Bock Borászat konferenciaterme ad otthont. A cabernet franc fajtára fókuszáló szakmai tanácskozáson az előadások mellett neves szakértők tolmácsolásában kóstolhatjuk meg a classicus, premium és az idei évben először super premium kategóriában elérhető villányi borokat. A meghívott újvilági régiókból származó borokat kaliforniai és chilei borászok, valamint brit Master of Wine mutatja be.   Tervezett program 8:30 - Regisztráció   9:30-13:00 Levezető elnök: Horkay András elnök, Országos Borszakértő Bizottság Köszöntő - Bock József elnök, Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Köszöntő - Gere Andrea szóvivő, Villányi Marketing Műhely Köszöntő - Madaras Zoltán elnök, Baranya Megyei Közgyűlés „Egység a sokszínűségben”: Franc-ok Villányból. 3 classicus – 6 premium – 3 super premium cabernet franc. (Előadó: Horkay András elnök, Országos Borszakértő Bizottság.) A helyi ÉRTÉK! - Egy „villányi Villányi” – a térség gasztronómiai különlegességei. (Előadó: Pauli Zoltán, Pauli Consulting Kft.) Mikrovinifikációs kísérletek: Erjesztési technológiák és cabernet franc (Előadó: Ruppert Ignác ügyvezető igazgató, Cellarius Kft.) Ebéd 14:00-15:50 Levezető elnök: Peter McCombie, Master of Wine Cabernet franc a nagyvilágban. (Előadó: Peter McCombie MW) Cabernet franc. A fajta, mely kilépett „csodagyermeke” árnyékából. (Előadó: Lori & Michael Budd, tulajdonos-borász, Dracaena Wines – Kalifornia) Chile, a sokszínűség kincsesládája. A Cabernet Franc három meglepő arca. (Előadó: Ximena Pacheco főborász, Pulso Wines - Chile)   15:50-16:05 Kávészünet   16:10-17:00 Cabernet franc-ok Dél-Afrikából. (Előadó: Peter McCombie MW) A Franc Fórum 2018 évi értékelése. Peter McCombie MW és Horkay András   2018. november 24-én, szombaton Franc&Franc Kóstolónappal zárul a kétnapos rendezvény. A vendégek a villányi pincékben túrázva ismerkedhetnek meg a legújabb Villányi Franc-okkal a pincészetek személyes prezentálásában. A kóstolónapra szánt hazai borok mellett más európai és újvilági borvidékekről érkeznek vendégpincészetek, akik szintén bemutatják cabernet franc boraikat. A pincészetek (Günzer Tamás Pincészete, Csányi pincészet, Gere Attila Pincészete, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Sauska Pincészet) közötti közlekedést buszokkal biztosítják..   A Fórumra és a Kóstolónapra jegyvásárlás csak elővételben lehetséges. További információk az esemény honlapján érhetők el.  

Forrás: Borászportál | Teljes cikk itt