Gál - Jóbarát Gyöngyözőbor

Gál Szőlőbirtok és Pincészet A rosé Bor könnyedségét a reduktív technológia szigorú betartásával, a legjobb szőlő válogatásával érjük el. Gyöngyözőborunk készítésekor a palackozás előtt körültekintő eljárással szén-dioxidot nyeletünk el a borban. E típusra az üde, gyümölcsös (szamócás, málnás) jelleg a jellemző, melyben a savaknak és aromáknak egyenlő szerep jut. A gyöngyözőbor élvezeti értékét a benne jelenlévő buborékok finom eloszlása fokozza. Egyensúlyos karakterével étkezésekhez és baráti beszélgetésekhez egyaránt ajánljuk. Fogyasztását jól behűtve 8-10 °C-on javasoljuk. BORADATLAP Bortípus: száraz fehér gyöngyözőbor Savtartalom: 5,9 g/l Termőhely: Kunsági borvidék, Szigetújfalu Cukortartalom: 5,8 g/l Alkoholtartalom: 12,09 % vol. Szőlőfajta: Rajnai rizling BORÁSZATI ELJÁRÁS Erjesztés reduktív technológiával, palackozás előtt szén-dioxid lassú, hidegen (0-2 °C) történő elnyeletése, palackozás ellennyomásos töltővel. ÉTELPÁROSÍTÁS JAVASLAT Kiváló aperitif, valamint ajánljuk halakhoz, tenger gyümölcseihez, fehér húsokhoz. DÍJAK VinAgora Nemzetközi Borverseny 2023 ezüstérem BORTESZT / VÉLEMÉNYEK Az első évjáratról: 2021.07.14. | Szabó Edit, Borsmenta Játékos, könnyed, kellemes, kedves gyöngyözőbor a szigetcsépi Gál Pincészettől. Minden, ami nyár, minden, ami vidámság itt van, ebben a palackban… Csábítóan intenzív körtés, birses, őszibarackos, nektarinos illat, egy kis papajás déligyümölcsösséggel. Sokat ad, de nem túláradó, egyszerűen kedves. Ízében is hozza, amit illatban ígért, a gyöngyözés kitartó, a buborékok aprók, az arányok nagyon jók. Az utóízben megjelenő kellemes fanyarság arra csábít, hogy kérjük a következő pohárral. Nagyon jól megkomponált, tökéletes gyöngyözőbor, a nyáresti borozások elmaradhatatlan kelléke, de aperitifnek, sőt még saláták, halak mellé is jó szívvel ajánljuk. (86 pont) 2021. június 29-én kóstoltuk