Antech - Chardonnay 2021

Dél-Franciaország vadregényes vidékéről származik, ahol a pezsgőgyártás a tradicionális borkészítés. A tulajdonos kedvére született a bor, hiszen a chardonnay nagyon szépen megmutatja a régió lehetőségeit. A nyári meleg nappalok és hűvös éjszakák, az agyagos-mészköves talaj, a szőlőtermő területek tengerszint feletti magassága és az Antech Ház borkészítési módszere mind hozzájárul egy friss, gyümölcsös bor megszületéséhez. A szőlőt kézi szüret és válogatás után 300 kg-os ládákban szállítják a feldolgozóba, ahol azonnal pneumatikus préselés következik. Az érlelés pedig hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik. Finoman lágy savaival egy elegáns bor, mely könnyed elsőre, de az utóíze mégis hosszan megragad. Az érett ízek dominálnak mindenfajta "lekváros" jegyek nélkül.