Hendrick's - Neptunia Gin 0,7 L

Az ügynökök az év vége felé ugyan figyelmeztettek minket, hogy a pezsgő iránti erős kereslet, illetve a világgazdaság utóbbi években tapasztalt problémái miatt készlethiány alakulhat ki. Ezt a hiányt akkor még nem a vásárlók által elért termékek mennyiségében érezhettük, inkább csak a Karácsonykor megszokott akciók mértékében és mennyiségében. És a prognózis, sajnos, bejött. De mi okozza a Champagne pezsgők hiányát? Több tényezős az egyenlet. Nézzük őket külön-külön: Hajózási válság: A teljes világgazdaságot felkavaró koronavírus-járvány okozta válság, mely arra kényszerít az importőröket és a forgalmazókat, hogy zsonglőrködjenek a raktárkészlettel. A piacon azonban sok Márka képviselteti magát, így a fogyasztók valószínűleg nem tapasztalhatták ennek hatását közvetlenül. Csökkenő terméshozam: A pezsgők mennyiségét – mint más, természetes alapanyagokból készült termékek mennyiségét - is befolyásolja a természet aktuális állapota. A régióban az elmúlt években csökkent a terméshozam az aszályos időjárás következtében. 2021 április elején majd’ két hétig fagyott, mely 30 százalékkal csökkentette a régió termését. További 30 százalékot veszítettek a tartós tavaszi esők és penész miatt és jégeső is súlytotta a területet. Ráadásul a betakarítás idején a Comité Champagne, a regionális kereskedelmi testület korlátozza, hogy mennyi pezsgőt lehet előállítani hektáronként. (A többi főként ecetre vagy lepárlásra megy el.) Ezen felül a termelőknek minden szüret egy részét tartalékborként vissza kell tartaniuk, hogy a jövőbeni betakarításhoz keverjék, így több évjáratú keverékeket hoznak létre. Kereslet-kínálat: A Comité Champagne elnöke elmondta a Meininger's Wine Business Internationalnek, hogy a régió a második világháború óta a legsúlyosabb válsággal néz szembe. A pezsgő iránti kereslet a járvány első hónapjaiban zuhant, annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban - legalábbis a boreladások - összességében nőttek. A 2020-ban és 2021-ben tapasztalható erősen lecsökkent termelés azonban 2023-ban vagy 2024-ben lesz leginkább érezhető a piacon, mivel a legtöbb pezsgőház két-négy évig palackban érleli borait. De a pezsgőházak már kezdik érezni az elmúlt néhány év csökkent betakarításának hatását. A mostani akut hiány tehát arra ösztönzi őket, hogy megtartsák a készleteket, hogy biztosítsák, hogy az elkövetkező években legyen eladható termékük. Mit jelent tehát mindez nekünk, fogyasztóknak? Ha van kedvenc pezsgője, vegye meg most. Lehet, hogy az év további részében nem lesz elérhető. Sok múlik a helyi forgalmazók készletein. Ez jó alkalom lehet egy másik pezsgőgyártó pezsgőjének kipróbálására is. Ilyen példáum a Dom Perignon 2012-es évjárata. Minden évjárat egyedi alkotás, amely egyszerre fejezi ki az év karakterét és a Dom Pérignon karakterét. Legalább nyolc év érlelés után A Dom Pérignon kiteljesedik és az egyik legelőkelőbb, legkülönlegesebb italt hozza létre. Vagy dönthetünk úgy is, hogy megkóstoljuk a Möet & Chandon kiválóságát, a ház jellegzetes  cuvée-jét, a Moët Impérialt. Ez a pezsgő több mint 200 összetevő tökéletes keveréke, amely a pinot noir teljes testét elegyíti a meunier rugalmasságával és a chardonnay finomságával. Vannak persze más pezsgők is. Ne feledkezzünk meg a hazai – akár helyi – italokról sem. Lehet, hogy nem függenek annyira a konténeres szállítástól, de a kereslet azért nagy irántuk is.